雞肉玉米粥

材料:米一杯,紅蘿蔔,豌豆、玉米罐頭,雞胸肉,高湯,水

作法:
1、米洗淨後,放入鍋中,高湯一杯,水三杯,紅蘿蔔丁,一起煮滾。
2、然後轉小火煮20分鐘後,再加入豌豆、玉米粒、雞肉末及少許鹽繼續煮大概10分鐘。
3、起鍋前,加點胡椒粉…

基本上,煮稀飯的比例,我是用米:水=1:4。所以,高湯也算在水的一部份。
Huehnerbruehe就是雞高湯,裡面還有些碎雞肉,也一起加進去煮…
這個高湯已經有鹹了,所以最後就可以少放點鹽。
至於紅蘿蔔丁、豌豆、玉米粒要放多少,因人而異。我很愛玉米,所以放了大概半罐,其他二種就放一點配色…
對了,煮的過程中要記得攪拌,不然會沾鍋喔…

Danny沒吃過稀飯,但他說好吃,嘻嘻…成功!!

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