Monthly Archives: November 2007

味噌豬肉

手邊有姊姊寄的味噌,所以就上網找一下相關食譜,發現:味噌豬肉Yeah~昨晚,就動手做了一下… 材料:五花肉,洋蔥,蒜頭,蔥 豬肉切條(塊),用味噌、醬油均勻地塗抹,放進冰箱、醃個一小時。同時,可以洗米,煮飯囉~ 作法:1.熱鍋,爆香蒜頭跟蔥 2.再加入洋蔥,拌炒到熟透3.最後再放入豬肉拌炒,熟了就可以起鍋 雖然炒起來的量不多,但很下飯。這次的洋蔥只用了一顆,炒到最後都快看不見了,下次改用二顆,洋蔥用味噌炒,真的很好吃喔~肉有點厚,下次再切薄一點,這樣比較快熟。 味噌豬肉,成功!! 念書之餘,就是想著晚餐要吃什麼,想當然而,煮菜已成了我的興趣之一了。哈哈~姊姊、弟弟已準備列菜單,等我回台灣煮一桌囉~ To:夢遊中~哈哈~不好意思啦!因為最近常做菜,所以都是po吃的… 嗯~我很滿意現在的生活,很自在。台灣最近滿冷的,要注意保暖喔!

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第一次的漢堡肉…成功!!

星期四晚上睡覺前問Danny「你明天晚上要吃什麼啊?」他竟然回答「好吃的東西!」~~”睡著前,三個字閃過去…漢堡肉! 材料:牛絞肉、洋蔥、蛋白、胡椒粉、鹽 作法:(1) 洋蔥洗淨去皮,沖熱水一、二分鐘(就不會流淚^^)切末備用。 (2) 再將絞肉、洋蔥末、蛋白與胡椒鹽(媽媽特製的)一起攪拌均勻。 (3) 將漢堡肉餡用手塑成圓球後,於二手間拍打一下,順便拍成扁圓形。 (4) 奶油熱鍋,將漢堡肉放入兩面煎熟即可。為了確保裡面的肉也有熟透,所以等到湯汁流出來時,我有蓋上鍋蓋,利用水分悶一下。熟了,就可裝盤。 (5) 利用鍋內的湯汁,加入番茄醬、些許的水、胡椒粉、一點點醋,拌炒一下。淋在漢堡肉上,即可食用囉~ 除了漢堡肉,我還做了「紅蘿蔔炒蛋」,有肉有蛋,應該要配上一點菜,那就來點「萵苣」吧!最後,再配上一碗飯,完美!!Danny打工回來,看到就說「看起來好好吃喔~」等吃進口中時,就說「嗯~好吃!!這是哪裡買的?」因為他完全沒看到我的作法,所以以為漢堡肉是買的。這樣表示…有職業水準囉! 剛剛和弟弟講話時,向他提及這道菜,他吵著要我回台灣時,要做給他吃~嘻嘻^_^

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炒麵

雖然昨晚已向媽媽請教如何做炒麵了但,還是有點亂炒的感覺 肉的部分,在REWE有看到類似像「三層肉」,就買回來先燙過,在丟進電鍋滷,成果還不錯喔~煮熟放涼,切條。 麵的部分,因為是用義大利麵,比較費時(大約八分鐘),所以要先煮… 在這同時,就切點蒜、洋蔥、ㄔㄨㄚˋ點紅蘿蔔(剛好Danny有工具,就不切了)本來是要泡點香菇的(爆香用),可是忘了拿過來,加上他也不愛,那就算了… 作法:1.熱鍋,蒜爆香,依序放入肉條、洋蔥、紅蘿蔔拌炒2.炒乾後,加醬油拌一下,讓食材入味後3.放入麵、滷肉的湯汁或水/香菇水,均勻的拌一拌4.試味道,不夠鹹、加點鹽,最後再灑上點胡椒,完成!! PS.電爐的溫度,真的不好掌握,害我爆香時,被噴了好次下…

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該死的照片

昨天又去辦了一次延簽,結果又說照片的臉太小~”~我明明就是用樓下的機器拍的,那擺明是騙錢的嘛~為了不要再跑一趟,直接去她說的相片館拍了,真貴!四張11.99歐!也只有付了,不然還能怎麼辦呢?再回去一次,抽了號碼,等了十幾分鐘,進去就把東西交給了延簽官。ok了!付了五十歐!結果,我下星期二才能拿簽證~”~我又要跑一趟了~~ 辦理過程中,她沒有問任何問題,最後只收了我的語言學校繳費證明耶~看樣子,應該只能拿半年(到明年三月),然後又要再辦一次延簽。天啊Orz…. 後來,朋友告訴我,「據說是2006年之後新改的規定,德國很機車,他們新規定的照片規格要在照相館拍」差一點點都不行喔~"~ 回宿舍的途中,去找了一下Packstation(自動包裏提取機),沒想到它就在我常去的超市的轉角處。操作方式很簡單,碰一下螢幕,掃一下卡片上(郵差留的)的條碼,輸入名字,然後在螢幕上簽名,打開箱子,就可以拿到包裏囉~要記得登出。很方便!不限時間,而且離住的地方也很近… 就這樣昨晚煮了一鍋「香菇雞蓉濃湯」,全都要感謝姊姊的愛心湯包^^

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下雪了

上週末,和Danny回家,星期六一早醒來「看~下雪了喔!」轉頭一看「真的耶!真的下雪了…」其實,外面大概才零度吧,並沒有非常冷…下了一整天,聽說Dresden也有下,不過大概才二個小時吧!之後,就不見蹤影了… 雪,看起來很美,可是走在上面,就需步步小心,因為我只穿了一般的帆步鞋而已,不防滑…開車前,還必須先把車窗上的雪刮掉… 去醫院和Heike媽媽共度下午茶,妙了吧…Rico爸爸還帶了放蛋糕的小盤子、咖啡。她問我「再過一陣子,妳要和我們去划雪嗎?」當然囉~雖然,我完全不會,因為台灣沒這種場地。 離開醫院之後,就去大型的家俱行,裡面賣的東西真的很多,Rico爸爸買給我二個碗和杯子,當然Danny也有囉~原因是什麼呢?他說:因為我每次看到那個圖案的杯子就會一直笑,看起來好像很喜歡那個圖案。啊!我真的就很好奇嘛~ ——————-插播一下———————————– 昨天下課後,準備了一下,就去延簽了。結果,所有東西都齊全,可是自己帶的照片不符合規格,再加上還要填表格,所以明天再去一趟。延簽人員看了一下日期,告訴我「妳還有時間」,態度很好。剛好在一樓有看到「自動拍照機」,一次四張五歐元,拍了之後,卻發現:頭太大了,看不到脖子、耳朵,唉~又要再拍一次了。不過,比起其他同學拍的四張十歐元,我的便宜一些了吧!

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spazieren gehen散步去~

週末放假,其實都待在家居多,因為懶得出門。不過,昨天下午,Danny帶我去大公園(Grosser Garten)散步,只能說…我的媽啊~還真不是普通的大耶!好多人在慢跑喔~Danny說「去年我也有來這跑步。」「那今年呢?是沒時間?還是懶得跑呢?」我問他。他回答「二個都有啦!」tz tz tz… 看著一棵棵光禿禿的樹,滿地的葉子,代表著冬天的腳步已不知不覺地靠近了… 大公園的後面是動物園,今天沒有去,因為Danny說「通常是春天才去動物園,因為會有很多動物baby喔~而且,今天的天氣不好。」 的確,在湖邊看天鵝時,一度還下起雨來,笨笨的二個人都沒帶雨傘,只能淋雨囉~好加在,就只是短暫的毛毛雨啦!而且,我的外套有帽子,哈哈~~ 到處都有鐵軌,我問「耶?!這裡面有火車在行駛嗎?」「有啊!不過是小火車,而且只有在夏天才行駛。」 這幾天常下雨,所以到處都濕濕的。不少地上都是爛泥巴,我走路都是看地上,以免一不小心就陷入泥沼中囉~ 沒想到,這樣來回,大概就花了快二個小時耶…嗯!有運動到,回到家,人坐在椅子上、腳放在大球上,就睡著了z z z Z  Z Z…

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